Корзина
212 отзывов
Интернет-магазин "Крамничка краси та здоров"я"
+38067 6563022

Агар-Агар (марка 1200) 200 грамм Испания

  Топ продаж  Агар-Агар (марка 1200) 200 грамм Испания
В наличииОптом и в розницу

215 грн.

Показать оптовые цены
  • 185 грн./шт.
    при заказе от 5 шт.
Купить
  • +380 показать номер +380 (67) 656-30-22
  • +380 (67) 656-30-22 Звонить с 9.00 до 18.00
  • +380 (50) 344-47-28 Менеджер Ольга
  • +380 (67) 424-64-50 Ирина - Натуральная косметика
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +380 (67) 656-30-22, Звонить с 9.00 до 18.00
      +380 (50) 344-47-28, Менеджер Ольга
      +380 (67) 424-64-50, Ирина - Натуральная косметика
    • Контактное лицо:
      Ольга
    • Адрес:
      Киев, Украина
    • Email:
      kzdorovya@gmail.com
    • Skype:
      kzdorovya.kiev.ua

Агар-Агар (1200) 

Агар-агар  — желирующее вещество, получаемое путем экстрагирования из красных и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), произрастающих в Белом море и Тихом океане.   

Агар-агар  состоит из углеводов (до 80%), белков и клетчатки, содержит практически все необходимые макро- и микроэлементы, много витаминов, поэтому он очень питательный. Агар широко применяется и в кулинарии, и в пищевой промышленности как растительный заменитель желатина. Не являясь продуктом животного происхождения, может использоваться в вегетарианской и постной кулинарии. 

Агар-агар  не является источником калорий ,поскольку не усваивается организмом человека. Разбухающая субстанция агара не разлагается в кишечнике, так как очень быстро проходит через него. Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу. 

Горячий раствор является  прозрачным и ограничено вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем. 

Использование агар-агара

 
Порошок агар-агар растворяют в какой-либо горячей жидкости, например в воде, фруктовом соке, бульоне, дают набухнуть. Примерное соотношение 1 ч.л. на стакан жидкости. Затем доводят жидкость до кипения, постоянно помешивая, до полного растворения порошка. Затем кладут желаемые добавки и в заключение остужают блюдо при комнатной температуре или в холодильнике. 

Применение агар-агара  
  • мармелад, зефир, жевательные конфеты, пастила, различные начинки, суфле,  
  • диетические продукты (джем, конфитюр),  
  • столовых сладкие блюда (желе, муссы, бламанже, кисели и т. п.),  
  • рыбные и мясные студни,  
  • мороженое и др.

 

Рекомендуемые дозировки для кондитерських изделий:

Мармелад — 0,8-1,1%; Желе — 0,5-0,8%; Джем — 0,5-0,8%; Зефир — 0,6-0,8%;

Пастила — 0,6-0,9%; Птичье молоко, суфле — 0,6-0,8%; Мороженое — 0,1-0,3%

 

Характеристики
Основные
Страна производитель Испания
Вес 200.0 (г)
Информация для заказа
  • Цена: 215 грн.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв

Отзывов пока нет, будьте первыми!

  • Подобные товары компании