Корзина
212 отзывов
Интернет-магазин "Крамничка краси та здоров"я"
+38067 6563022

Рисовая мука. от 5 кг

  Рисовая мука. от 5  кг
В наличииОптом и в розницу

36 грн.

Показать оптовые цены
  • 33 грн./шт.
    при заказе от 10 шт.
Купить
  • +380 показать номер +380 (67) 656-30-22
  • +380 (67) 656-30-22 Звонить с 9.00 до 18.00
  • +380 (50) 344-47-28 Менеджер Ольга
  • +380 (67) 424-64-50 Ирина - Натуральная косметика
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +380 (67) 656-30-22, Звонить с 9.00 до 18.00
      +380 (50) 344-47-28, Менеджер Ольга
      +380 (67) 424-64-50, Ирина - Натуральная косметика
    • Контактное лицо:
      Ольга
    • Адрес:
      Киев, Украина
    • Email:
      kzdorovya@gmail.com
    • Skype:
      kzdorovya.kiev.ua

Рисовая мука

Рисовую муку делают из молотого риса, который состоит большей частью из крахмала и совсем не содержит глютена. Ее очень легко переварить. Используют ее также, как и кукурузную муку, делают тонкую лапшу, сладости, песочное тесто и другую выпечку. Также, как и картофельную муку, ее используют как загуститель (в маленьких количествах) в соусах и гуляшах, но не добавляя красителей и других добавок.

Рисовая мука не только используется на замену глютеновым мукам, в некоторых рецептах десерты и выпечка с ней получается намного вкуснее. Она широко используется в азиатской кухне при выпечке липких кокосовых тортов и сладостей.

Рисовая мука является традиционным продуктом восточной кухни. Занимает ведущее место среди других видов муки из злаковых культур по биологической ценности растительного белка. Рекомендуется в качестве дополнительного источника пищевых волокон, витаминов. Отличительной особенностью рисовой муки является отсутствие в её составе ГЛЮТЕНА, что позволяет рекомендовать её людям, нуждающемся в безглютеновом питании.

Рисовая мука традиционно применяется в детском и диетическом питании, используется при приготовлении соусов, хлебопекарных и кондитерских изделий, лапши, паштетов, котлет, для панировки.

Хлеб, выпеченный с рисовой мукой, легко крошится, получается хрустящим и обладает зернистой текстурой. Подавайте такой хлеб подсушенным в тостере или на гриле - и вы чрезвычайно его полюбите. При использовании рисовой муки существует одна проблема - изделия получаются сухими (как и с любой другой непшеничной мукой), так как мука впитывает много влаги. Просто добавьте больше жидкости или яиц и храните готовое изделие в плотно закрывающемся контейнере.

Свежемолотая рисовая мука лучше всего - чем мельче, тем лучше. Как основное правило, используйте четверть количества нормальной муки (или одну пятую, когда печете хлеб), и добавьте немного больше воды. Из рисовой муки получается хорошее блинное тесто, ее часто используют в детской еде. Однако, ее нельзя использовать для дрожжевых пирогов и хлебов, из-за недостатка глютена. И имейте в виду, что изделия из рисовой муки запекаются дольше и при более низкой температуре, чем из пшеничной муки.

Информация для заказа
  • Цена: 36 грн.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв

Отзывов пока нет, будьте первыми!