Борошно льону. Корисні властивості і очищення.

ЛЬНЯНА МУКА

Для початку варто зауважити, що борошно з льону і розмелене насіння льону — абсолютно різні продукти, і не треба їх плутати. В розмеленому насіння присутній лляне масло, в результаті чого продукт швидко псується через окислення. Відповідно, лляне борошно зберігається значно довше, оскільки не містить лляної олії.

Крім цього, льон є корисним, а головне, натуральним продуктом. Застосовується для зниження ваги, очищення організму та має багато інших корисних властивостей.

Склад льняної муки.

- Клітковина (до 30%) – забезпечує повноцінну роботу шлунково-кишкового тракту, попереджає запори і виводить з організму шкідливі речовини.

-Рослинний білок (до 50%) – легко засвоюється організмом, добре насичує його.

-Поліненасичені жирні кислоти (Омега-3, Омега-6) – вважаються відмінними антиоксидантами, знижують рівень «поганого» холестерину, регулюють жировий обмін.

-Вітаміни – В1, В2, В6, фолієва кислота.

-Мікроелементи – калій, магній, цинк

ЛЬНЯНА МУКА: КОРИСТЬ І ШКОДА

Розглянемо докладніше ці корисні компоненти, які містить лляне борошно. Властивості, властиві даному продукту:

• очищаючий;
• обволікаючу;
• протизапальний;
• проносне.

ЛЬНЯНА МУКА І ЇЇ КОРИСТЬ

Всі ці властивості впливають на організм людини. В білковій масі льону містяться рослинні протеїни. Клітковина, що входить до складу продукту, представляється у вигляді оболонки сім'яних клітин, що складаються з крохмалів, полісахаридів, лігнанов. Останні, в свою чергу, запобігають утворенню ракових клітин, а також володіють антиалергічними властивостями. Оскільки лігнани мають антиоксидантну дію, льон використовується в лікуванні атеросклерозу і для корекції серцевої недостатності. Харчові розчинні і нерозчинні волокна, які впливають на оптимальну роботу кишечника, а також на зниження холестерину, містяться в продукті в підходящому для організму людини співвідношенні. Льон також містить безліч вітамінів (А, В1, В2, В5, В6, В9, Е) і корисних речовин (калій, магній, кальцій, цинк, фосфор, натрій тощо).

ШКОДА ЛЬНЯНОЇ МУКИ

Що стосується негативного впливу на організм людини, льняна мука може також принести шкоду здоров'ю.

Не рекомендується вживати продукт в період вагітності і грудного вигодовування, а також при наявності у жінок фіброми матки, ендометриту, полікістозу. Надаючи проносну дію, вживання льону протипоказано людям із запаленням кишечника і наявністю каменів у сечовому міхурі.

ЛЬНЯНА МУКА: ОЧИЩЕННЯ ОРГАНІЗМУ

Одним з головних достоїнств льону є чищення організму. Цей продукт допомагає позбутися від ліпідів, шлаків, паразитів. Завдяки своїм допоміжним якостям тривале вживання льону корисно при цирозі і заодно сприяє поліпшенню вивідною функції печінки.

Як приймати лляне борошно при очищенні печінки:

• 1-я тиждень: приймати щоранку 1 столову ложку з жменькою льняної муки на 250 мл кефіру (або чистого йогурту або сметани).
• 2-я тиждень: той же рецепт, тільки приймати уже потрібно 2 столові ложки на 250 мл кефіру, йогурту/сметани).
• 3-я тиждень: вживати 3 столові ложки на 250 мл кефіру, йогурту/сметани).

Чищення нирок можуть сприяти не тільки лікарі, а ще й, як писалося вище, льняна мука. Для застосування цього продукту потрібно знати, як пити лляну борошно, щоб нирки могли правильно функціонувати. Для цього знадобляться 4 столові ложки лляної борошна і прокип'ячена вода. Перемішавши компоненти разом, отриману суміш прокип'ятити ще раз. Пити через кожні 2 години протягом двох днів.

Якщо ви обираєте спосіб схуднення на цьому продукті, слід пам'ятати, що вживати його потрібно систематично, бо інакше не вдасться досягти бажаного результату.

Щоб процеси з оздоровлення та очищення організму не припинялися, можна вжити таке борошно перед сном. Для цього потрібно замочити 1 чайну ложку цього продукту в теплій воді, дати суміші настоятися 10 хв, потім випити злегка теплою.

Даний продукт може використовуватися як панірування. Крім того, її можна додати в суп, соус або підливу. Бажаного результату можна досягти, навіть просто додаючи лляну борошно у вже приготоване блюдо.

Звичайно, у будь-якого правильного шляху до схуднення є певний недолік – його тривалість. Однак якщо вживати лляну борошно, а до неї додати фізичні вправи та збалансоване харчування, можна гарантовано отримати відмінний і стійкий результат.

Борошно за її складом вважають значно більш корисною, ніж звичайну пшеничне борошно. Її можна застосовувати як корисний складовий елемент різноманітних кулінарних рецептів. Льняна мука рекомендована до застосування при випіканні виробів з прісного і дріжджового тіста. При цьому нею замінюють пшеничне борошно приблизно на 10-20 %. Її можна використовувати в оладки, млинці, булочках, кондитерських виробах.

Всі корисні компоненти та вітаміни льону повноцінно і легко засвоюються. Вживаючи натуральні продукти, ми дбаємо про наше здоров'я, але також не варто забувати про моменти, коли даний продукт може викликати зворотний ефект.